La Face Cachée de la Pomme

Aujourd'hui, nous sommes allés à Hemingford, proche de la frontière américaine pour visiter la cidrerie "La Face Cachée de la Pomme" qui produit toute sorte de "cidre", du cidre mousseux au cidre de glace en passant par du cidre tranquille...

Petite visite des installations puis dégustation très généreuse accompagnée d'une dégustation de fromages de la fromagerie "le ruban bleu".

Assez spécial de voir des pommes sur des pommiers sans feuilles!

Alexi a trouvé une pomme gelée par terre...un "bamba" (=ballon) comme il dit ;-)

La presse a pomme...moult de pomme obtenu après 6h de pressage...

on a pu y goûter, c'est HYPER sucré!

Pommes "gelées" qui attendent d'être mis sous presse.

Et petite balade dans le verger pour se dégourdir les jambes...ou digérer l'alcool de la dégustation! (moi, je suis une adepte du cidre de glace...dur dur d'y résister!)

Merci au blog "Graine de Mémère" pour cette idée de visite...

Comments

[Marlène]

Ouiii on a fait la visite là aussi il y a quelques années, une très bonne dégustation, et tu m'étonnes c'est si bon le cidre de glace ;o)